Türkiye perakende sektörünün en önemli yöneticilerinin başında geldiğine inandığım eski Metro Toptancı Market şimdi ki G2M Genel Müdürü olan Hakan Ergin Türkiye perakende piyasasının organize perakende açısından çok bakir olduğunu; Türkiye organize perakende sektörünün farklı kategorilerinde önünün çok açık olduğunu yıllar önce tespit etmişti.

Kurduğu araştırma şirketleri ile Türkiye perakende sektörüne hizmet ederken, tespitleri ile sektörün geleceğine yön veren Ipsos KMG Ceo’su Vural Çakır’da özellikle son yıllarda her fırsatta tüketicinin ortalama 3-4 farklı alışveriş noktasından alışveriş yaparak, farklı alışveriş ihtiyaçları için farklı kanalları kullandığına dikkat çekiyordu.

Bu tespitleri yaptıktan sonra yeni bir yıla girmeden önceki son yazımda kişisel gözlem, fikirlerimden çok okuyucularımızın işine yarayacak verilerin sayfamda yer almasını arzu ettim.

Ipsos KMG Perakende Araştırmaları Genel Müdürü Renan Burduroğlu’nun bir sunumda 2010 ve 2011’de ki Türk tüketicisinin eğilim ve değişimlerine dair bilgiler içeriyordu. Burduroğlu’nun sunumundan özet bilgilerin 2012 yılı Türkiye perakende sektörüne bakarken işinize yarayacağına inanıyorum:

“Ortalama 3-4 farklı alışveriş noktasından alışveriş yapan tüketiciler, farklı alışveriş misyonları için farklı kanallar kullanıyor. Hem üretici hem de perakendeci firmalar için büyümenin temel kaynağı, tüketici talebini anlamak, bu talebin kanal /mağaza bazında alışveriş motivasyonları ve alışkanlıkları ile nasıl farklılaştığını saptamak olarak söylenebilir. Mağaza içi aktivitelerin satın alım kararı üzerindeki yadsınamaz etkisi, mağaza alanının farklı aktivasyon yöntemleri ile daha etkin kullanımını da önemli hale getiriyor.

Ipsos KMG Alışveriş Paneli verilerine göre, tüketiciler 2011’in ilk 6 ayında, 2010’un ilk 6 ayına göre günlük tüketim ürünlerine yüzde 11 civarında daha fazla para harcadı. Perakendede rekabet lokalleşiyor, yerel market zincirleri ve indirim zincirlerinin bu büyümeye en fazla katkı yapan kanallar olduğu görülüyor. Diğer taraftan, bakkallar ve ulusal zincirler pazar genelinin daha altında büyüyerek pay kaybı yaşıyorlar. Nitekim ulusal zincirler yerel zincirlerle, bakkallar ise indirim zincirleri ile karşı karşıya kalmaya başladılar.

Alışveriş sıklığı bir miktar azalsa da, bir alışverişte harcanan para yani alışveriş sepeti değeri yüzde 11.5 arttı. Son 6 aylık dönemde özellikle et&et ürünleri ve yağların alışveriş sepeti içinden aldığı pay diğer kategorilere göre daha fazla artış gösterdi.

Hem marka, hem de mağazaya sadakat azaldı - eskiye göre birinden diğerine geçiş çok daha kolay hale geldi. Bir sonraki alışverişte farklı marka alma davranışı bir kategoriden diğerine farklılaşsa da eskiye göre yaygınlaştı. Son 6 ayda en az kahve, en fazla deterjan kategorisinde bu şekilde marka geçişi yaşandı.

Tüketiciler 2011’in ilk 6 ayında 2010’un ilk 6 ayına göre günlük tüketim ürünlerine yüzde 11 civarında daha fazla para harcadı; enflasyonu düşersek harcama artışı yüzde 5 civarında. Tüketiciler;- Her 1.5 günde bir alışveriş, toplam 121 kez alışveriş yaptılar. Alışveriş sıklığı yüzde 3 daraldı- Alışveriş başına ortalama 11 TL harcadılar. Sepet değeri yüzde 11.5 arttı - Aile başına 1.329 TL harcadılar. Önceki yıldan yüzde 8 fazla- Toplam ~25 milyar TL harcadılar. Önceki yıldan yüzde ~ 11 fazla.

Yerel market zincirleri ve indirim zincirleri en fazla büyüyen alışveriş kanalları olurken ulusal zincirler daha az büyüyerek pay kaybı yaşadılar.

Haneler en çok Pazartesi günü ev alışverişlerini gerçekleştirmeyi tercih ediyorlar.

Hane alışverişlerinin %57’sini evin hanımı yapıyor. FMCG için ortalama bir ev hanımı yılda 1.663 TL harcarken evin reisi ise 828 TL harcama yapıyor.”

Perakendeci Payları         %
Ulusal Zincir Market      12.6
Yerel Zincir Market        10.6
Bağımsız Süpermarket   27.6
İndirim Marketi              13.2
Bakkal                            11.4
2011 Ekim ile biten son 12 ay.
Kaynak: İpsos KMG

Yazarımızın bu yazısı Retail Türkiye Dergisi’nin Kasım 2011 - 33. sayısında yayınlanmıştır.

---

.

 Diğer...